Knödel *** Canederli

1. September 2010

Sandro und seine ersten selbstgemachten Speckknödel!

Sandro e i primi canederli allo speck fatti da lui stesso!

Die Zutaten müssen kleingeschnitten werden.

Il pane raffermo da tagliare a cubetti, il prezzemolo, lo speck…

Am meisten Spaß macht es dann, die Knödel zu formen.

La cosa piú divertente é fare i canederli veri e propri.

Und dann ins kochende Wasser damit.

E poi far bollire l’acqua e…

Die erste Kostprobe ist bereit.

Ecco pronto il primo per essere assaggiato.

Und nach dem Essen erfolgt der Eintrag ins persönliche Kochbuch.
Fragt nicht nach dem genauen Rezept: Knödel machen wir immer ziemlich nach Gefühl. Allerdings erhoffe ich mir eine Verbesserung unserer Künste durch Johns Kochunterricht in der Schule!


E dopo aver mangiato bisogna annotare gli ingredienti nel libretto delle ricette personali.
Non chiedetemi la ricetta, perché i canederli li facciamo sempre un po‘ a occhio. Comunque spero che grazie alle lezioni di cucina che John avrá nella nuova scuola, la nostra arte culinaria si arricchisca un pochino. Qualche proposta di miglioramento qua e lá non guasta di sicuro!